Il y a cinq minutes, en zappant sur une chaîne allemande, monsieur tombe sur la pub de ce produit…

Il s’agit de viande panée à toaster dans son grille-pain…
INCROYABLE, MAIS VRAI!!!!
Je vous laisse découvrir la pub en suivant le lien.

TILLMAN’S TOASTY

Monsieur veut en acheter dès notre prochaine virée en Allemagne! Il a perdu la tête ou quoi?

Il y a des fois ou je cuisine mais rien ne réussit comme je le voudrais…
Pour une perfectionniste comme moi, c’est dur, très dur! Ne riez pas, j’exagère un peu mais pas tant que ça finalement!
Je ne supporte pas de rater quelque chose et je suis très critique envers moi-même, malheureusement…

Hier soir, j’ai testé une recette de biscuit fondant, déjà en le scrutant accroupie devant mon four, j’ai trouvé qu’il ne montait pas beaucoup et les interrogations ont commencé! Bon ou pas bon?

Ce midi, en le coupant pour voir à quoi il ressemblait à l’intérieur, grosse déception, le fond avait une texture de flan! Blancs mal montés? Pas assez de cuisson? Le mystère reste entier et j’étais vraiment déçue, d’autant plus qu’on avait des invités pour déjeuner et qu’il était prévu pour le dessert.

Parlons-en du déjeuner…

J’ai testé une recette de filet de poulet farci avec un mélange de feta et de tomates confites, là aussi je n’ai pas été satisfaite du résultat. Cuisson galère, le mélange qui se fait la malle, ça coule, ça coule! Bon je pense que mes filets étaient un poil trop épais et donc la cuisson trop longue. Bref…
C’était pas mauvais mais pas à la hauteur de mes espérances!

Comme quoi, mieux vaut se diriger vers des recettes « valeur sûre » quand on invite et ça je le sais en plus!
Mais pourquoi faire simple hein?

Sinon ma puce est en vacances chez sa mamie jusqu’à jeudi… Ca fait du bien de souffler, mais l’appartement semble tout à coup bien vide!

Pour moi ce soir c’est réunion à l’école et demain ce sera « La revanche du chef derrière les fourneaux… », Monsieur a prévu de s’en mêler aussi, ça ne va pas être triste!!!

Soyez au rendez-vous!!!

Quand j’étais petite, et même encore au début de mes années lycée, je passais la plupart de mes mercredis chez mes grands-parents paternels.
Quand approchait l’heure du déjeuner, ma grand-mère me demandait ce que j’avais envie de manger et je répondais presque à chaque fois :
« De la purée mousline! »
Elle en avait toujours une grosse boîte dans son placard et j’adorais ça!
C’est pour cela que lorsque on me dit « purée mousline », je pense instantanément à celle que je mangeais là-bas!

Depuis que je fais moi-même la cuisine, j’ai du en préparer cinq fois grand maximum! A chaque fois je suis déçue du résultat, je ne retrouve pas le goût de celle que je mangeais petite. C’est bizarre parce que finalement ce ne sont que des flocons de pomme de terre, du lait et de l’eau, et pourtant…
Alors je me demande toujours si c’est la recette qui a changée, si ma grand-mère avait une façon particulière de la préparer ou si c’est tout simplement parce que j’ai grandi et que je ne l’apprécie plus de la même manière!

Il y a deux semaines, je suis passée dans le rayon « purée » de mon supermarché et je me suis laissée tenter une fois de plus! J’ai choisi celle au bon lait de Normandie parce que je me suis dit qu’elle serait forcément meilleure et que je retrouverai peut-être la Mousline comme je l’aime…

Ce midi, seule avec ma puce, je me suis lancée! Au menu purée mousline, saucisses viennoises et dés de courgettes cuits à l’eau.
J’ai tout fait dans les règles de l’art, j’ai même ajouté une noix de beurre, mais non! Nouvelle déception…
Donc voilà, je dois bien me rendre à l’évidence, il y a des saveurs de l’enfance qu’on ne retrouve pas en grandissant!
Peut-être que si ma grand-mère me la préparait? Je ne sais pas…Parce que il y a aussi des plats que l’on apprécie mais seulement quand c’est une personne en particulier qui les prépare!

Et vous? Est-ce qu’il y a des plats qui vous évoquent votre enfance?