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Tranches de vie et recettes d’une amoureuse de la cuisine…

GATEAU SABLE/CROUSTILLANT AUX FRAMBOISES

août14

OU DANS MES CHOUCHOUS TU SERAS !!!

Dans ma quête d’une recette de cake aux framboises, je suis tombée sur cette recette, c’est par ici !

Ce gâteau est excellent, je ne vais vous écrire une tartine parce que Blomma en parle très bien dans son article !

Pour faire court, une pâte on ne peut plus simple qui se réalise en deux temps trois mouvements, le raffinement des framboises, un résultat bluffant avec sa texture à la fois moelleuse pour l’intérieur et croustillante pour le fond et le pourtour. Une saveur « sablée » amenée par le beurre, j’adore !!!

Le gâteau on ne peut plus simple mais qui fait son petit effet !

Je vous conseille de prendre un moule rond de 20 cm de diamètre maximum, il n’y a pas trop de pâte. Pour ma part, je n’avais pas de citron, j’ai donc mis quelques gouttes d’arôme de citron et aussi d’amande amère (Oetker).

Ne zappez pas le sucre glace, je trouve qu’il donne un aspect « fini » au gâteau.

Juste avant cuisson…

Après cuisson…

A décliner éventuellement avec d’autres fruits d’été !

à bientôt !

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5 Comments to

“GATEAU SABLE/CROUSTILLANT AUX FRAMBOISES”

  1. On août 14th, 2013 at 23 h 32 min LadyMilonguera Says:

    Comme il me plait ce gâteau…

  2. On août 15th, 2013 at 8 h 21 min saboutse Says:

    Merci beaucoup pour cette recette délicieuse!!
    Je reçois de la visite aujourd’hui et j’ai oublié qu’on était le 15 août (férié)!
    J’ai tous ces ingrédients à la maison et dans mon jardin.
    Génial!

  3. On août 15th, 2013 at 19 h 04 min Raphaelle Says:

    Merci pour vos commentaires !
    Sabine, j’espère qu’il vous a plu…
    Bisous

  4. On août 28th, 2013 at 14 h 03 min chocolat Says:

    ahhhhhhhhhhhhh je vais l’essayer :) mais on peut le remplacer par d’autre fruit ?

  5. On août 28th, 2013 at 18 h 10 min Raphaelle Says:

    Pourquoi pas des mûres ou des morceaux d’abricots ?

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