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Tranches de vie et recettes d’une amoureuse de la cuisine…

CRUMBLES INDIVIDUELS FRUITS ROUGES ET CHOCOLAT NOIR

avril1

OU COEURS GOURMANDS

Une recette improvisée avec un reste de fruits rouges surgelés.

A réaliser en cassolettes individuelles.

Nous avons beaucoup aimé ce dessert, personnellement j’adore le mariage fruits rouges et chocolat noir. J’ai ajouté quelques morceaux de pomme au fruits rouges pour couper leur acidité (dans mon mélange il y avait beaucoup de groseilles).

A déguster tièdes, je les ai réchauffés légèrement avant de les servir.

CRUMBLES INDIVIDUELS FRUITS ROUGES ET CHOCOLAT NOIR (pour 4 personnes/cassolettes)

Il vous faut :

-des fruits rouges surgelés

-2 pommes

-un peu de vergeoise ou de cassonade

-2 rangées de chocolat noir pâtissier

pour le crumble :

-60 g de beurre bien froid

-50 g de sucre de canne blond

-1 sachet de sucre vanillé

-40 g de farine semi-complète (type 80) ou de la farine type 45

-20 g de poudre d’amandes

Préparation :

1/Verser les fruits rouges surgelés au fond de chaque cassolette. Réserver.

2/Couper les pommes en morceaux pas trop gros et les répartir dans les cassolettes, sur les fruits rouges.

3/Ajouter un peu de vergeoise sur les fruits.

Préchauffer le four à 180°

4/Préparer le crumble en mélangeant les ingrédients du bout des doigts pour obtenir un « sable ». Répartir le crumble sur les fruits.

5/Enfourner pour 30 minutes environ.

Ajouter les copeaux de chocolat 5 minutes avant la fin pour qu’ils fondent légèrement.

à bientôt…

 

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4 Comments to

“CRUMBLES INDIVIDUELS FRUITS ROUGES ET CHOCOLAT NOIR”

  1. On avril 2nd, 2012 at 17 h 11 min Clémence Says:

    Fruits rouges et choco, j’adore !

  2. On avril 5th, 2012 at 11 h 55 min acheter chocolat Says:

    C’est la deuxième recette chocolat et fruits rouges que je vois aujourd’hui.
    On voit que le soleil est arrivé. :)
    L’apparence me donne envie. Ca a l’air excellent.

    Thierry

  3. On juillet 25th, 2012 at 20 h 03 min monte escalier Says:

    Vous avez bien fait de rajouter un peu de pommes. ça donne encore plus de goût à la recette. Miam miam très succulent !

  4. On septembre 6th, 2012 at 14 h 22 min creation-site-immobilier.net Says:

    Je pensais qu’il n’existait que le crumble pomme mais en fait on peut faire plusieurs variations de la recette. Ca change complètement avec les fruits rouges mais c’est toujours aussi bon.
    Merci pour la recette.

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