PopoteStories

Tranches de vie et recettes d’une amoureuse de la cuisine…

COCOTTES POMME DE TERRE COURGETTE ET MAROILLES

octobre14

OU LA TENTATION EST PARTOUT !!!

S’il y a un blog qui me met toujours en appétit avec ses délicieuses recettes c’est le blog Chocolat à tous les étages, et quand l’autre jour je suis tombée sur ça , j’en ai eu l’eau à la bouche instantanément ! Les cocottes j’adore, le fromage n’en parlons pas, et ce qui m’a séduite c’est l’ajout des courgettes. Une idée simple, mais fort sympathique je trouve…

Je n’ai pas été tout à fait fidèle à la recette, puisque j’ai remplacé la raclette par du maroilles, et c’était délicieux ! Les courgettes font vraiment toute la différence !

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COCOTTES POMME DE TERRE COURGETTE ET MAROILLES (pour 2 cocottes)

Il vous faut:

-2 belles pommes de terre

-une courgette pas trop grosse

-150 g de maroilles

-un peu de vin blanc

-un peu de crème fraîche légère

-une petite gousse d’ail

-un peu d’huile d’olive

-sel, poivre

Préparation:

1/Faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d’eau ou à la vapeur.

2/Laver soigneusement la courgette et la couper en rondelles pas trop fines.

3/Faire chauffer l’huile d’olive dans la poêle et y écraser la gousse d’ail. Ajouter ensuite les rondelles de courgettes et les faire revenir pendant une dizaine de minutes à feu doux. Elles doivent juste ramollir et éventuellement se colorer très légèrement. Saler et poivrer en fin de cuisson.

Préchauffer le four à 200°

4/Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.

5/Mettre un peu de crème et de vin blanc au fond de la cocotte, ajouter une couche de pomme de terre, du fromage, couvrir avec des courgettes. Rajouter à nouveau un peu de crème et de vin blanc, remettre une couche de pomme de terre, du fromage, des courgettes etc… Finir avec du fromage sur le dessus.

6/Enfourner pour environ 10-15 minutes. Le fromage doit être bien fondu.

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Bon appétit !!!

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3 Comments to

“COCOTTES POMME DE TERRE COURGETTE ET MAROILLES”

  1. On octobre 14th, 2009 at 20 h 01 min Babeth Says:

    c’est délicieux et très fromager, félicitations ton blog est cité dans vie pratique gourmand de cette semaine, page 63

  2. On octobre 14th, 2009 at 22 h 05 min Valala Says:

    Avec les premiers frimas, c’est tout à fait le genre de plats qui me fait saliver, réconfortant à souhait !!

  3. On octobre 19th, 2009 at 13 h 02 min mariellen Says:

    de bonnes cocottes ….

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