PopoteStories

Tranches de vie et recettes d’une amoureuse de la cuisine…

MA SALADE DE PATES PREFEREE

août19

OU ME REVOILA…

…après quelques jours sans le net ! Nous sommes rentrés de vacances cette nuit et je reviens bientôt avec quelques photos de notre périple.

Un grand merci à Tom, qui suite à mon sms, un poil « désespéré », a bien voulu mettre un peu de vie dans ma cuisine « léthargique » !

Mes fourneaux m’ont tellement manqué que je suis déjà en train de vous concocter quelques recettes qui, je l’espère, régaleront vos papilles. Elles paraîtront dans les jours à venir, patience…

En attendant, je viens vous parler de ma salade de pâtes préférée, simple et gourmande.

P1030026

MA SALADE DE PATES PREFEREE (pour 4 personnes)

Il vous faut:

-500 g de mini Farfalle Barilla

-un bouillon de légumes aux herbes

-du jambon de parme

-des tomates

Personnellement j’ai mis des tomates grappe bien mûres et un reste de tomates cerises rouges et jaunes

-des cornichons aigre-doux (marque Hartherz pour moi)

-du parmesan frais coupé en copeaux

pour la vinaigrette:

-du basilic frais émincé

-de l’origan séché

-une gousse d’ail écrasée

-du vinaigre balsamique

-de l’huile d’olive

-un peu de Maggi Arôme

-sel, poivre

Préparation:

1/Faire cuire les pâtes dans un gros volume d’eau avec un bouillon de légumes aux herbes. Les passer sous l’eau froide lorsqu’elles sont cuites et les égoutter soigneusement. Réserver.

2/Couper les tomates, le jambon, les cornichons et les parmesan.

3/Verser les pâtes bien égouttées dans un grand saladier et ajouter les ingrédients coupés en étape 2.

4/Préparer la vinaigrette (la goûter afin de rectifier si besoin) et la verser sur les pâtes. Bien mélanger.

5/Mettre au frais pendant 1 heure minimum.

Variante: on peut remplacer les cornichons par de la roquette et le parmesan par un autre fromage italien (provolone, pécorino, grana padano etc…). On peut aussi utiliser des mini Penne au lieu des Farfalle.

à très vite…


Rendez-vous sur Hellocoton !

8 Comments to

“MA SALADE DE PATES PREFEREE”

  1. On août 19th, 2009 at 18 h 52 min loulou Says:

    voila une salade bien colorée bien belle et a mon avis bien bonne !!
    bisous

  2. On août 19th, 2009 at 19 h 40 min triny Says:

    ha oui je comprend pourkoi c’est ta préféré!!! bizzz

  3. On août 19th, 2009 at 21 h 19 min axelle Says:

    Ta salade me plait bien, moi aussi j’adore les salades de pâtes froides…
    Bon retour de vacances

  4. On août 19th, 2009 at 21 h 30 min Cel Says:

    Hummm….j’adore les salades de pâtes!! Et aussi les mini pâtes qui sont trop mimi !

  5. On août 20th, 2009 at 19 h 05 min farfadette Says:

    Miam !!!! Moi qui adore les pates je suis servie ! Jamais gouté de cette facon va falloir que j’essaye !

  6. On août 21st, 2009 at 8 h 20 min Océane Says:

    j’aime beaucoup les salades de pâtes aussi en été

  7. On août 21st, 2009 at 9 h 33 min Eva Says:

    Miam, jolie salade !
    Bisous

  8. On juillet 13th, 2013 at 18 h 58 min SALADE DE PATES A LA TRUITE FUMEE | PopoteStories Says:

    [...] souvent des salades de pâtes ! Après ma salade de pâtes préférée que vous pouvez trouver par ici, celle-ci pourrait bien la [...]

Email will not be published

Website example

Your Comment:

Les liens des commentaires peuvent être libérés des nofollow.

 
  • Newsletter / RSS

    Entrez votre adresse mail :

  • Twitter

  • Blogroll

    Ma Page sur Hellocoton Recettes de cuisine Blogs à Croquer Raifalsa