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Tranches de vie et recettes d’une amoureuse de la cuisine…

GATEAU MOELLEUX AU JUS D’ORANGE ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT

juillet10

OU LE BON GROS GATEAU QUE TOUTE LA FAMILLE VA AIMER !

Une recette simplissime, un gâteau idéal pour le goûter ou pour une fête d’anniversaire, les enfants en raffolent généralement.

J’ai eu la chance de le découvrir pendant ma grossesse, à un anniversaire justement, la recette vient d’une cousine de Monsieur et depuis je l’ai déjà réalisé un paquet de fois ! Toujours un délice et encore meilleur le lendemain.

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GATEAU MOELLEUX AU JUS D’ORANGE ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Il vous faut:

-4 oeufs

-300 g de sucre (200 g pour moi, cela suffit largement)

-1 sachet de sucre vanillé

-300 g de farine

-1 sachet de levure chimique

-1 petit verre à moutarde d’huile de tournesol (10 cl pour moi)

-1 petit verre à moutarde de jus d’orange (15 cl pour moi, on peut en mettre un peu plus)

-100 g de pépites de chocolat (du chocolat noir pâtissier râpé très fin pour moi)

-une pincée de sel


Préparation:

1/Séparer les blancs des jaunes et battre les jaunes avec les sucres.

2/Ajouter l’huile et le jus d’orange et bien mélanger.

3/Incorporer ensuite la farine et la levure.

Préchauffer le four à 175°

4/Battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la pâte.

5/Ajouter ensuite les pépites de chocolat

6/Beurrer un  grand moule rond démontable et enfourner pour 40 minutes environ.

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Vous obtenez un gâteau moelleux et aérien ! Le goût d’orange est bien présent et se marie très bien avec le chocolat.

à bientôt…

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2 Comments to

“GATEAU MOELLEUX AU JUS D’ORANGE ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT”

  1. On juillet 11th, 2009 at 18 h 14 min triny Says:

    je m’invite pour le gouter!!! bizzz

  2. On juillet 18th, 2012 at 15 h 23 min Cookies au chocolat Says:

    Humm merci pour la recette, bonne idée le jus d’orange… je m’en vais tester tout cela :)

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