PopoteStories

Tranches de vie et recettes d’une amoureuse de la cuisine…

STEAKS DE THON ROUGE MARINE (AU BARBECUE)

juin2

OU J’AIME MON POISSONNIER…

parce qu’il a eu la bonne idée de faire une « vente-flash » sur le thon !

J’achète rarement du poisson au-delà de 15 euro le kilo, mais là le thon rouge est passé de 30 à 20 euro le kilo, donc j’ai fait une petite exception…

Et j’ai eu raison !!! Il était délicieux…

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STEAKS DE THON ROUGE MARINE

Il vous faut:

-2 steaks de thon (400 g)

Faire mariner les steaks la veille (au moins 24 h), au frigo. On peut les retourner de temps en temps pour qu’ils s’imprègnent bien de chaque côté.

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pour la marinade:

-6 cuillères à soupe d’huile d’olive

-2 grosses gousse d’ail

-1 cuillère à soupe d’herbes de Provence

-poivre du moulin (5 baies)

-un peu de piment d’Espelette

Préparation:

Faites-les griller au barbecue pendant une dizaine de minutes, environ 5 minutes par face.

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Bonne journée…

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posted under Poisson
3 Comments to

“STEAKS DE THON ROUGE MARINE (AU BARBECUE)”

  1. On juin 2nd, 2009 at 11 h 49 min cannelle68540 Says:

    un délice avec la marinade et la cuisson au bbq!

  2. On juin 2nd, 2009 at 18 h 17 min triny Says:

    humm…ca donne vraiment envie!! bizzzz

  3. On juin 18th, 2009 at 10 h 00 min samiha Says:

    miammm.j’adore les grillades!!!!!!!

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