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Tranches de vie et recettes d’une amoureuse de la cuisine…

GRATIN DE BROCOLI AUX LARDONS FUMES ET COMTE

juin24

OU DU BROCOLI EN HABIT DU DIMANCHE !!!

Un déjeuner dominical vite préparé ! On a mangé que ça, mais il peut très bien s’accompagner de féculents pour un repas plus consistant !

Simple et très bon !

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GRATIN DE BROCOLI AUX LARDONS FUMES ET COMTE (pour 2-3 personnes)

Il vous faut:

-du brocoli (environ 600 g)

-100 g de lardons allumettes fumés

-2 oeufs

-15 cl de lait

-10 cl de crème fraîche légère (15% M.G)

-50 g de comté très affiné

-un peu de chapelure

-sel, poivre

-une pincée de curry

Préparation:

1/Couper les petits bouquets de brocoli et les cuire à la vapeur (mode de cuisson idéal) ou dans un gros volume d’eau. Ils doivent rester légèrement croquants.

Préchauffer le four à 180°

2/Mélanger la crème, le lait et les oeufs. Saler, poivrer, et ajouter une pincée de curry.

3/Saupoudrer une fine couche de chapelure dans le fond d’un plat allant au four.

4/Egoutter soigneusement le brocoli et le disposer sur la chapelure.

5/Ajouter les lardons.

6/Verser le mélange lait-crème-oeufs dans le plat et ajouter le gruyère fondu sur le dessus.

7/Enfourner 25 minutes environ.

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à bientôt !

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One Comment to

“GRATIN DE BROCOLI AUX LARDONS FUMES ET COMTE”

  1. On juin 25th, 2009 at 13 h 51 min Babeth Says:

    une recette idéale pour faire manger des brocolis à toute la famille

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