PopoteStories

Tranches de vie et recettes d’une amoureuse de la cuisine…

GUACAMOLE

mai24

OU UN APERO SOUS LE SIGNE DE LA FRAICHEUR ET DE L’EXOTISME…

p1010484

GUACAMOLE

Il vous faut:

-2 avocats bien mûrs

-1/2 tomate grappe, pas trop grosse, bien mûre et coupée en petits dés

-le jus d’un demi citron vert

-1 petit oignon doux

-1 gousse d’ail

-du tabasco

-un peu de coriandre

-sel, poivre

Préparation:

1/Couper les avocats dans le sens de la longueur, ôter le noyau, et prélever la chair à l’aide d’une petite cuillère. Cela se fait sans difficulté si l’avocat est bien mûr. Mettre la chair dans un petit saladier.

2/Ajouter ensuite les dés de tomate, l’oignon coupé en lamelles fines ou en petits bouts, le jus d’un demi citron vert, le tabasco, la gousse d’ail écrasée, le sel. le poivre et la coriandre.

3/Mixer le tout. J’ai utilisé mon mixer plongeant, une première, et ça fonctionne plutôt bien.

N.B: j’ai mis environ 15 gouttes de tabasco pour un guacamole moyennement relevé!

Une texture lisse et onctueuse, un régal à l’apéro, accompagné de tortillas chips salés !

Raphaëlle

Rendez-vous sur Hellocoton !
posted under A l'apéro !
2 Comments to

“GUACAMOLE”

  1. On mai 25th, 2009 at 17 h 30 min vicaline Says:

    j’adore le guacamole, une fois que j’ai commencé, j’ai du mal à m’arrêter!

  2. On mai 25th, 2009 at 20 h 28 min cannelle68540 Says:

    un bon guacamole maison, un régal!

Email will not be published

Website example

Your Comment:

Les liens des commentaires peuvent être libérés des nofollow.

 
  • Newsletter / RSS

    Entrez votre adresse mail :

  • Twitter

  • Blogroll

    Ma Page sur Hellocoton Recettes de cuisine Blogs à Croquer Raifalsa