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Tranches de vie et recettes d’une amoureuse de la cuisine…

TARTINES DU SOLEIL

mars23

OU LE PAIN VIENNOIS AUTREMENT…

Quand il me reste du pain viennois, et qu’il a un peu perdu de son moelleux, j’aime l’utiliser pour faire des croque-monsieur, du pain perdu ou des tartines au four! Cette fois-ci, c’est monsieur qui s’y est collé!
Une recette simple, rapide, et qui sent bon l’été je trouve! Et une fois de plus, on y met ce qu’on veut!!!

TARTINES DU SOLEIL

Dans un petit bol, mélanger de l’huile d’olive, une gousse d’ail écrasée, des herbes (basilic, origan etc…), un peu de moutarde (facultatif).

Badigeonner les tranches de pain de ce mélange.

Disposer des rondelles de tomate bien fines et des filets d’anchois.

Ajouter de la mozzarella.

Faire cuire à 180-200°pendant 10 minutes environ.

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Bonne soirée

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